1/2 litro de leite quente
1 caixa de creme de leite(não serve de lata)
4 colheres (sopa) de amido de milho
100 g de manteiga integral de boa qualidade ( não serve margarina)
400 g de ricota
sal á gosto
MODO
Dissolver o amido no leite antes de colocar na panela
Juntar a manteiga e o creme de leite e levar ao fogo brando mexendo sem parar até virar um creme
Bater essa mistura no liquidificador junto com a ricota e o sal
Leve para gelar onde vai ficar com mais consistência
DICA: existem várias receitas de requeijão,algumas levam até vinagre,mas esta aqui ,dá um requeijão melhor que muitos que encontramos nos mercados Sucesso!
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