UMA REFEIÇÃO PERFEITA P/CELÍACOS

ARROZ 

2 1/2 xícaras de arroz integral 

1 colher rasa de banha natural de porco
 sal grosso 

1 colher de café de açafrão
 cebola e alho á gosto água fria 

MODO

Refogue a cebola o alho e o açafrão na banha Adcione o arroz préviamente de molho por 30 minutos Não frite p/ não voltar á endurecer Coloque á água e o sal OBS: O arroz integral estará cozido quando seus grãos se abrirem Refinar sal grosso: Bater o sal no liquidificador e peneirar 

 KÁFITA

 500kg de carne moída 
1 x de grão de bico (cozido e amassado) 
1 colher de sopa de pimentão picado
Alho e sal á gosto Cebola e cheiro verde 
1 colher de amaranto 
palito de churrasco

MODO
Tempere a carne e por último acrescente o grão de bico Faça um charuto e introduza o palito e leve para assar na churrasqueira. Sirva com :Molho á vinagrete,mandioca cozida,farofa de ovos caipira e salada de rúcula Suco de polpa de morango com adoçante.