COCADA CREMOSA s/glúten s/ açúcar s/ lactose

INGREDIENTES                

1 coco fruta seco
 400ml de leite de castanha do Pará
2 colheres (sopa) de amido de milho
Adoçante á gosto

MODO: Reserve a água do coco,retire a casca marrom para ficar branquinho
Bata o coco no liquidificador com a água dele,apenas para triturar um pouco
Coloque em uma panela com o leite( bata no liquidificador 150 gr de castanha do Pará
com 250 ml de água, coe em pano limpo e esprema e reserve esse leite)

Em uma panela coloque o coco batido o leite extraido da castanha o amido de milho e o adoçante
Cozinhe até engrossar


As sobras (bagaço) da castanha do Pará podem ser aproveitadas