2 copos (americanos) de leite
1/2 " " de óleo
21/2" " de fubá
200 g de queijo picado (mussarela ou queijo minas fresco)
1 cebola grande
3 ovos
1 colher(chá) de sal
1 " (sopa) de fermento em pó
MODO
Bata no liquidificador os ovos,o sal, o óleo e o fubá
Acrescente a cebola,o queijo e o fermento e bata apenas para que misturem e apareça pedaços
Unte uma forma pequena com óleo e fubá,despeje a massa e leve ao fogo preaquecido de 30 a 40 minutos
ou até que fique dourada por cima
É um prato típico do Paraguay, e o termo sopa que usamos ao nos referirmos ao alimento com
caldo é chamado por eles de ensopado É feito com milho ou na falta dele com fubá ,nunca com os dois
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