1-kg de farinha de arroz
500g de farinha de arroz extrusada(torrada)
4 ovos200g de amido de milho
50ml de água
MODO
Junte os ovos e a água e vai acrescentando os ingredientes aos poucos alternadamente
Estique a massa sobre superfície polvilhada com farinha de arroz,corte em tiras e leve
para secar ao sol, guarde na geladeira(estará sempre fresca)
DICA: Para que fique amarelo como o macarrão tradicional,coloque uma pitadinha de
açafrão na água
Caso queira tingir somente a porção que vai se consumida,coloque o açafrão na água
que vai cozinhar o açafrão
Você poderá também tingir com caldo de espinafre,beterrabae suco de cenoura
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