12 ovos
500g de açúcar
2 colheres Sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (chá) de essência de baunilha,e,ou raspas de laranja
MODO
Bater as claras em ponto de neve e adicionar alternadamente,as gemas e o açúcar sem
parar de bater,acrescente a baunilha ou raspas
Fora da batedeira ir agregando o fermento e a fécula de batata
Levar ao forno em um a forma redonda polvilhada com óleo e amido de milho
ou fécula de batata,não deixar dourar muito
Deixe esfriar e parta ao meio,dividindo em dois discos
RECHEIO
1)Abacaxí- Corte um abacaxi em cubos e coloque numa panela,cubra com açúcar,coloque
cravo da india e deixe cozinhar até engrossar a calda
2)Coloque em uma panela 1 cx de creme de leite com 1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de amido de milho e deixe engrossar
Intercale os recheios (frios),mas pode usar outros recheios de sua preferência
Para cobertura eu usei chantilyy,mas você poderá usar merengue,marshimelow, glcê real etc
Confira nossa página de RECHEIOS
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