VIDA DE CELÍACO

Você estava acostumada(o) á levar sua filha(o) ás festinhas,aí você acaba de descobrir que ela(e)

é celíaca(o),ou é mais um neste planeta, com IG(intolerância á glúten)  O que fazer?  Minha filha

(o) não poderá mais ir á um aniversário,porque não poderá comer nada do que vão servir?

Calma O celíaco ou o intolerante ao glúten,ao açúcar,ao leite etc... poderão ter uma vida social

normal,até porque são normais! Eu tenho uma filha de quinze anos,ela é portadora de uma síndrome muito rara(Beckwith Wiedemann),e enfrentou muitas dificuldades até agora,e tem

vencido todas Á pouco tempo descobrimos que Camila Vitória também é celíaca,nada mais me amedronta! Comecei á pesquisar sobre o problema,pois é uma das maneiras de lidar com ele

Camila é atleta(judoca) Campeã brasileira,sul americana  Na arte de viver,campeã todos os dias,é disciplinada,não quebra a sua dieta,tão pobre em beleza e sabores  Foi por causa dela que resolví

abrir este blog e dividir com vocês,tudo que tenho aprendido Minha cozinha virou um verdadeiro

laboratório culinário

Minha filha viaja bastante,até para fora do Brasil,mas para tudo dá-se um jeito

Ir ao supermercado e encher o carrinho com produtos sem glúten,ainda é um sonho para os celíacos 

Participar de uma reunião no final da sexta feira,é difícil,melhor só fazer o social,contar piadas,entre um gole e outro de um bom suco de uva!    cerveja,nem pensar!

De um modo geral,participar de festas é complicado,e na categoria infantil ,há mais limitações

já que as guloseimas são feitas com trigo Nesses casos é melhor " levar a festa com você"

Procure se informar o que será servido na festa,almôço,jantar,lanche,docinhos,pipoca,bolos, salgadinho,cachorro quente etc,,,

Prepare a sua"festinha personalizada" Coloque em porções separadas,em potinhos descartáveis

copos e talheres, procurando se aproximar ao máximo do tema da festa Entregue á anfitriã para

que você seja servida(o) como qualquer outro convidado(a) 

Em caso de viagem,certifique-se  que existam restaurantes de comida sem glúten Se for ficar em

hotel,apresente uma carta relatando sua Intolerância (procure neste blog-Carta de restrição

alimentar) Se tiver dúvidas,peça para visitar a cozinha do hotel,é direito seu

                                VIVA MELHOR! VIVA SEM GLUTOMANIA!